Pekanbaru:Riaunet.com-“Meningkatkan Kreativitas bersama Ibuk PKK Desa Sungai Anak Kamal , Tim Pengabdian Universitas Riau Tahun 2019 Laksanakan Program Pelatihan Pengolahan Makanan Berbahan Ikan.” Kamis (16/01/2020)
Tim Pengabdian Universitas Riau melalui program kerja dengan mengedepankan inovasi serta kreativitas, mengajak masyarakat desa sungai anak kamal terkhusus bersama ibuk PKK melaksanakan Program Pelatihan pengolahan makanan berbahan ikan. Kegiatan dilaksanakan di Pendopo pada pukul 14.00 WIB, yang dihadiri oleh masyarakat serta beberapa orang dari Tim pengabdian Universitas Riau. Acara tersebut dibuka langsung oleh Doni Saputra selaku koordinator desa.
Doni menyampaikan dalam kata sambutannya, bahwa kegiatan tersebut merupakan sebuah Program kerja dari Tim Pengabdian yang mengedepankan kreativitas supaya sumber daya yang ada di desa sungai anak kamal, masyarakat mampu mengolah sehingga bias bernilai lebih bahkan kedepannya dari hasil inovasi yang dilaksanakan mampu meningkatkan perekonomian masyarakat.
Dengan dilaksanakan pelatihan ini masyarakat juga diharapkan mampu mengaplikasikan dirumah masing-masing sehingga materi yang didapat bisa dimanfaatkan dengan baik.
Kemudian doni melanjutkan sambutan, “saya sangat berharap masyarakat terkhusus ibuk-ibuk yang hadir dapat memperoleh ilmu baru yang nantinya ibuk bisa laksanakan juga dirumah masing-masing.”
Lalu kegiatan diawali dengan penjelasan alat dan bahan yang digunkan, Adapun alat yang digunakan :
Kompor
Kuali
Mangkok
Sendok
Dandang
Piring
Wajan
Dan Bahan yang di gunakan adalah :
Tepung terigu
Tepung panir
Ikan bilis
Ikan Sembilang
Garam
Rayco
Ladaku
Bawang merah
Bawang putih
Kemudian kami menjelaskan bagaimana cara pembuatan kepada ibu PKK, saat kami menjelaskan antusias ibu PKK sangat terlihat. Dimana ibu PKK ikut serta dalam pembuatan olahan dari bahan ikan.
Setelah olahan berbahan ikan jadi , dalam bentuk bakso krispy dan nugget . Kami menghidangkan dan makan bersama ibu PKK. (Rls).
Komentar